Geschmack des Erbes: Küche als Erinnerungsarchiv
Ob Senegal, Ghana oder Nigeria: Jollof ist Debatte, Stolz und Kochkunst. Probiere Varianten, frage nach Reis, Brühe und Gewürzgeheimnissen. Teile dein Lieblingsrezept, und abonniere neue kulinarische Guides.
Geschmack des Erbes: Küche als Erinnerungsarchiv
Die fermentierte Teigkunst von Injera und die Wärme von Berbere laden zur Runde ein. Teilen ist Brücke zwischen Gästen und Gastgebern. Erzähle uns von deiner intensivsten Geschmackserinnerung unterwegs.